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姜葱生蚝:冬季儿童营养美食(2011年儿童饮食健康推荐)
2022-09-23

引言:生蚝肉中含有碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙, 并含镁、铝、硅及氧化铁等,并且药物效果也很显著,以下就为妈妈们推荐两款有关生蚝的吃法!

原料:生蚝若干、姜两三片、葱一两根、盐、生抽、蚝油、酒

做法:

1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片;

2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久;

3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分;

4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香;

5、放入生蚝,小心翻炒;

6、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀;

7、最后放入葱叶段即可熄火。

饮食常识小推荐:

开胃韭菜生蚝羹的做法:

材料:韭菜100克、鲜蚝200克、生姜3片。

做法:

1、韭菜洗净,切段;

2、鲜蚝漂洗净。

3、在镬中放入姜和清水磨石250毫升(5碗量,武火滚沸后,下鲜蚝至刚熟,下韭菜,再推入稀马蹄粉芡,下盐、油便可)。

小编总结:生蚝的种类多种多样,吃法也各不相同,生蚝肉肥美爽滑,味道鲜美,很值得一尝噢,妈妈们赶快动手做一下吧!

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