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儿童营养汤的做法怎么做?
2022-07-09

汤是我们在烹饪食物的时候所多出来的一种汁,一般来说汤好不好喝,取决于食材是什么样的,不管是在南方还是北方甚至是其他国家都有在餐桌上喝汤的习惯,有些人甚至喜欢把一堆有营养的食材混合在一起炖汤,那样的营养程度确实是非常高的,那么下面就是小编找到的关于儿童营养汤的做法。

海带炖肉

这道菜营养丰富,海带富含碘、钙、磷、铁,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童良好的食疗保健食物,同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉,营养价值更高,适宜幼儿食用。

原料:瘦猪肉400克,水发海带600克,酱油100克,料酒5克,精盐4克,白糖7克,大料2瓣,葱段15克,姜片7克,香油8克。

制作:

1、 将肉洗净,切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净,切成段;姜切片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小块待用。

2、 将香油放入锅内,下入白糖炒成糖色,投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒,视肉面上色,加入酱油、精盐、料酒,略炒一下,加入水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火炖至八成烂,投入海带,再一同炖10分钟左右,海带入味即成。

特点:海带酥香,肉质软烂。芹菜炒猪肝芹菜含维生素丰富,有粗纤维,利于消化排出;猪肝补肝养血,明目,对增血、保眼有利。因此,本菜很适合儿童生长发育需要。

其实儿童营养汤的做法是有很多种的,主要的特点就是加入不一样的食材,而这些食材恰好就是属于在儿童阶段所需要配备的,由于要从小做起,因此在儿童还处在生长发育阶段的时候尤其要注意个人的营养需求,只有这样才能够让孩子吸收更多的营养,得到更好的成长。

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